VELLUTATA DI CECI

Un profumato piatto invernale, veloce, economico e buonissimo. Piatto tipicamente toscano, viene esaltato da ingredienti semplici e poveri, ma molto gustosi. Vi lascio qualche consiglio da toscana: mettete l’olio nella pentola e fate soffriggere una salsiccia. Quando comincia a colorirsi toglietela e procedete con la ricetta classica. La salsiccia potrete riutilizzarla per sbriciolarla sulle uova…

BUDINETTI AL FORMAGGIO

Questi budini si assemblano in 10 minuti. Prevedono il dotarsi di ingredienti che troviamo facilmente in qualsiasi supermercato e, sicuramente, permetteranno di fare una bella figura una volta impiattati. Questi budini prevedono, se la preferite, anche una versione dolce. Basta sostituire la mostarda di Cremona con canditi o frutta secca e/o uvetta. Una terza versione…